Лягушки д как уникальная категория с медицинским и кулинарным использованием, лягушки уже давно признаны рынком за их медицинскую и коммерческую ценность, став золотым продуктом как с необходимостью и потенциалом. В медицинской области лягушки являются традиционными китайскими лекарственными травами, со сладким и прохладным вкусом, и классифицируются под меридианами легких, селезенки и мочевого пузыря. Они выполняют функции поощрения водного обмена, очистки тепла и детоксикации, а также тонизирующей недостаточности и широко используются для лечения таких заболеваний, как отек, желтуха, детские тепловые язвы и послеродовая слабость. Высококачественный белок, пептиды и различные минералы, содержащиеся в их организме, также являются основным сырьем для биофармацевтических препаратов и медицинских добавок, и пользуются большим спросом фармацевтических компаний. В коммерческой области мясо лягушек является нежным, с высоким содержанием белка и низким содержанием жира, что соответствует современным концепциям здорового питания. Широко используется в сфере общественного питания, приготовления пищи, а также в специальных закусочных. В то же время, являясь высококачественным сырьем для корма для рептилий, она пользуется большим спросом на мировом рынке кормов для рептилий. В 2024 году объем продаж замороженных лягушек на мировом рынке кормов для пресмыкающихся животных-амфибий достиг 7,5 МЛН штук, потенциал рынка постоянно раскрывается. Независимо от того, идет ли речь о точном снабжении медицинским сырьем или о диверсифицированном развитии коммерческой продукции, стоимостная разведка лягушек неотделима от эффективных и высококачественных технологий переработки. Применение технологии морозильной сушки становится ключом к раскрытию ее значения. По сравнению с традиционными методами обработки особенно заметны преимущества технологии морозильной сушки машин. Он полностью решает болевые точки традиционной обработки и помогает максимизировать значение лягушек. Традиционные методы обработки в основном используют солнечную сушку, сушку или замораживание. Сушка на Солнце сильно зависит от погоды, подвержена микробному росту и образованию запаха и может повредить лекарственные активные компоненты и питательные вещества у лягушек; Сушка требует высокотемпературного нагрева, что приводит к усыханию мяса, плохой текстуре и удержанию питательных веществ на уровне менее 50%; Замораживание имеет такие проблемы, как серьезные потери воды после оттаивания, сыпую текстуру мяса, и легко порчи со временем, значительно снижая ценность продукта. В сублимации используется принцип низкотемпературной сублимации. Он быстро замораживает лягушек, а затем сублимирует воду непосредственно из твердого состояния в вакуумной среде. Весь процесс осуществляется при низких температурах, которые могут полностью удерживать в лягушках лекарственные активные компоненты, белки, минералы и другие питательные вещества с коэффициентом удержания питательных веществ свыше 90%. В то же время она прекрасно сохраняет первоначальную форму и текстуру лягушек и обладает превосходными свойствами регидратации. Независимо от того, используется ли он для медицинской экстракции или обработки питания, он может максимизировать свою ценность. Кроме того, замороженные сушеные лягушки являются легкими и небольшими по размеру, не требуют консервантов, могут храниться при комнатной температуре в течение длительного времени, значительно сокращают складские и логистические затраты, решают проблему сложной транспортировки и короткого срока годности традиционной обработанной продукции, закладывают основу для масштабной переработки лягушек.
WhatsApp: +8615380024001
E-mail: sales@kemolo.com
https://www.kemolo.com/
https://www.liofilizador.com/
https://www.freeze-driers.com/
https://www.freezedryer.com.cn/
Comments
Post a Comment